Expertise

TARGET

1

Prévision des flux matières et flux financiers

1

Contrôle en temps réel des flux matières et flux financiers

1

Mise à jour automatique des flux matières et flux financiers

1

Transparence totale de toutes les actions commerciales

1

Comptabilité en temps réel

logistique

  • La logistique est gérée par notre Logiciel intégré “TARGET” développé par notre filiale d’engineering SPA APELEUS SOFT.
  • Système de contrôle de conditionnement: développé spécifiquement pour BELGHITH par une équipe de chercheurs de l’université de SACRAMENTO USA
  • Système de contrôle de production: développé par l’équipe TETA MUHANDISLIK (Turquie).

Procédé de fabrication

Les recherches continues de nos équipes de production, ainsi que la maîtrise de la qualité de nos produits sont des facteurs incontournables de notre procédé de fabrication breveté.
L’introduction du débranning dans notre diagramme de mouture a permis à l’entreprise de garantir :

  • Une farine panifiable à fort taux de rendement en pâtons de pain (en moyenne 100 pâtons de pain/quintal de farine en plus des autres marques sur le marché national)
  • Une augmentation du taux d’absorption d’eau et une baisse du taux de cendre de la farine
  • Génération de l’asfofibre, élément qui confère une valeur nutritionnelle élevée et qui constitue la matière première essentielle dans la fabrication du pain complet et des pâtes à base de semoules complètes.

Procédé Classique Nouveau Procédé

1q

quintal de blé tendre

Blé

1q

quintal de blé tendre

72kg

Farine

Farine

80kg

Farine

480

Baguettes de pain

Baguettes

570

Baguettes de pain

Brevet